ID:
37042-ENG1
Dettaglio:
SSD: IMPIANTI INDUSTRIALI MECCANICI
Durata: 48
CFU: 6
Sede:
DALMINE
Url:
INGEGNERIA GESTIONALE/PERCORSO COMUNE Anno: 1
Anno:
2024
Course Catalogue:
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (16/09/2024 - 23/12/2024)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Le Operations racchiudono il processo di progettazione, realizzazione e miglioramento dei sistemi d’impresa manifatturieri. Produrre un bene o erogare un servizio richiedono una complessa serie di processi di trasformazione, dall’approvvigionamento delle materie prime, alla fabbricazione dei componenti, all’assemblaggio dei prodotti finiti, per giungere infine alla fornitura lungo la catena distributiva fino alla vendita al cliente finale. La Gestione delle Operations è deputata al coordinamento di tutti questi processi distinti, nel modo più efficace ed efficiente possibile.
In tale contesto, il Corso di Gestione delle Operations (modulo di 6 CFU) intende fornire all’allievo della Laurea Magistrale in Ingegneria Gestionale un’apertura ai temi relativi alla gestione strategica delle Operations in termini di logiche, metodologie e strumenti per l’ottimizzazione dei processi sia in ottica di cambiamento radicale che di miglioramento continuo.
In particolare, al termine del percorso formativo, l’allievo acquisirà:
-conoscenza delle metodologie di analisi, modellizzazione e simulazione dei processi di operations,
-padronanza, a complemento delle competenze già acquisite nel corso di Gestione della produzione industriale, delle modalità di gestione del ciclo di pianificazione e controllo della produzione,
-pratica con i principi di kaizen e le tecniche di lean production quali: il Value Stream Mapping, lo SMED, il Jidoka e con i metodi per l'ottimizzazione della postazione di lavoro e la misura delle prestazioni.
Il corso contribuisce agli obiettivi formativi del corso di studi relativi all’area tecnologico-industriale, in particolare con riferimento all'analisi dei processi e alla gestione delle operations nelle aziende industriali.
In tale contesto, il Corso di Gestione delle Operations (modulo di 6 CFU) intende fornire all’allievo della Laurea Magistrale in Ingegneria Gestionale un’apertura ai temi relativi alla gestione strategica delle Operations in termini di logiche, metodologie e strumenti per l’ottimizzazione dei processi sia in ottica di cambiamento radicale che di miglioramento continuo.
In particolare, al termine del percorso formativo, l’allievo acquisirà:
-conoscenza delle metodologie di analisi, modellizzazione e simulazione dei processi di operations,
-padronanza, a complemento delle competenze già acquisite nel corso di Gestione della produzione industriale, delle modalità di gestione del ciclo di pianificazione e controllo della produzione,
-pratica con i principi di kaizen e le tecniche di lean production quali: il Value Stream Mapping, lo SMED, il Jidoka e con i metodi per l'ottimizzazione della postazione di lavoro e la misura delle prestazioni.
Il corso contribuisce agli obiettivi formativi del corso di studi relativi all’area tecnologico-industriale, in particolare con riferimento all'analisi dei processi e alla gestione delle operations nelle aziende industriali.
Prerequisiti
Gestione della Produzione Industriale
Metodi didattici
La didattica si svolge tramite lezioni frontali e discussione di casi, con particolare attenzione all'interazione con gli studenti che potranno formulare domande e proporre argomenti di discussione.
Le lezioni sono rivolte a introdurre e discutere i metodi e i princìpi gestionali illustrati negli obiettivi del corso.
Il materiale didattico consiste principalmente delle slide reperibili sul sito del corso, alle quali sono affiancate delle letture di approfondimento sui testi consigliati in bibliografia. Le slide fungono da supporto alla discussione in aula: pertanto, durante la discussione in aula potranno essere forniti ulteriori dettagli non presenti sulle slide.
All'interno del corso saranno organizzati per gli studenti frequentanti cicli di seminari con esercitazioni pratiche tenuti da esperti provenienti dal mondo industriali che aiuteranno lo studente a comprendere meglio le implicazioni pratiche dei concetti teorici visti durante le lezioni teoriche.
La password di accesso al materiale pubblicato sulla pagina del corso viene comunicata durante la prima lezione del corso. In caso di impossibilità ad essere presenti alla prima lezione, si invita a contattare il docente via e-mail.
Le lezioni sono rivolte a introdurre e discutere i metodi e i princìpi gestionali illustrati negli obiettivi del corso.
Il materiale didattico consiste principalmente delle slide reperibili sul sito del corso, alle quali sono affiancate delle letture di approfondimento sui testi consigliati in bibliografia. Le slide fungono da supporto alla discussione in aula: pertanto, durante la discussione in aula potranno essere forniti ulteriori dettagli non presenti sulle slide.
All'interno del corso saranno organizzati per gli studenti frequentanti cicli di seminari con esercitazioni pratiche tenuti da esperti provenienti dal mondo industriali che aiuteranno lo studente a comprendere meglio le implicazioni pratiche dei concetti teorici visti durante le lezioni teoriche.
La password di accesso al materiale pubblicato sulla pagina del corso viene comunicata durante la prima lezione del corso. In caso di impossibilità ad essere presenti alla prima lezione, si invita a contattare il docente via e-mail.
Verifica Apprendimento
La verifica dell'apprendimento avviene attraverso una prova scritta finale di circa 1,5 ore e di una prova orale.
La prova scritta include circa 10 domande vero/falso, 1 o 2 domande aperte, 3 o 4 definizioni e 2 esercizi. La prova scritta prevede una valutazione massima di 30/30. Durante l’esame non è consentito consultare alcun tipo di materiale (appunti, libri, dispense.).
L'accesso alla prova orale è consentito solo al superamento dalla prova scritta con voto 18/30.
La prova orale, che consente di avere un incremento del voto ottenuto alla prova scritta di massimo 3 punti, tramite lo svolgimento e la discussione di di un caso di studio relativi ai principali argomenti del corso. Il testo verrà consegnato agli studenti durante il semestre e dovrà essere svolto in gruppi di max tre persone; la discussione del caso potrà essere svolta o durante sessioni dedicate durante il semestre (in questo caso la valutazione ottenuta ha validità di un anno) oppure durante la prova orale successiva all’appello scritto che si è superato (circa 1 settimana dopo). Per ogni caso la durata della discussione sarà di circa 45 minuti. .
Il mancato superamento della prova orale, fa decadere anche il voto della prova scritta.
CASI DI STUDIO
Il caso di studio è strutturato in due parti ognuna inerente ad una parte specifica del corso.
Il caso di studio potrà essere discusso o in una sessione dedicata oppure durante la prova orale.
Gli studenti sono tenuti a sviluppare una presentazione e a sottometterla utilizzando il sistema di e-learning una settimana prima della prova scritta. L’elenco esatto delle date viene messo a disposizione sulla piattaforma di e-learning.
Lo svolgimento dei casi di studio è raccomandato dal docente poiché non solo contribuisce all'acquisizione dei concetti base del corso mediante casi reali e numerici, ma favorisce l’acquisizione di competenze di comunicazione e di lavoro in team.
I risultati degli esami vengono pubblicati sul canale teams o sulla pagine di e-learning del corso.
Le modalità d'esame sono le stesse sia per gli studenti frequentanti che non frequentanti.
Il voto relativo all'esame dell'intero corso integrato viene calcolato come media aritmetica delle votazioni riportate nei due moduli.
La prova scritta include circa 10 domande vero/falso, 1 o 2 domande aperte, 3 o 4 definizioni e 2 esercizi. La prova scritta prevede una valutazione massima di 30/30. Durante l’esame non è consentito consultare alcun tipo di materiale (appunti, libri, dispense.).
L'accesso alla prova orale è consentito solo al superamento dalla prova scritta con voto 18/30.
La prova orale, che consente di avere un incremento del voto ottenuto alla prova scritta di massimo 3 punti, tramite lo svolgimento e la discussione di di un caso di studio relativi ai principali argomenti del corso. Il testo verrà consegnato agli studenti durante il semestre e dovrà essere svolto in gruppi di max tre persone; la discussione del caso potrà essere svolta o durante sessioni dedicate durante il semestre (in questo caso la valutazione ottenuta ha validità di un anno) oppure durante la prova orale successiva all’appello scritto che si è superato (circa 1 settimana dopo). Per ogni caso la durata della discussione sarà di circa 45 minuti. .
Il mancato superamento della prova orale, fa decadere anche il voto della prova scritta.
CASI DI STUDIO
Il caso di studio è strutturato in due parti ognuna inerente ad una parte specifica del corso.
Il caso di studio potrà essere discusso o in una sessione dedicata oppure durante la prova orale.
Gli studenti sono tenuti a sviluppare una presentazione e a sottometterla utilizzando il sistema di e-learning una settimana prima della prova scritta. L’elenco esatto delle date viene messo a disposizione sulla piattaforma di e-learning.
Lo svolgimento dei casi di studio è raccomandato dal docente poiché non solo contribuisce all'acquisizione dei concetti base del corso mediante casi reali e numerici, ma favorisce l’acquisizione di competenze di comunicazione e di lavoro in team.
I risultati degli esami vengono pubblicati sul canale teams o sulla pagine di e-learning del corso.
Le modalità d'esame sono le stesse sia per gli studenti frequentanti che non frequentanti.
Il voto relativo all'esame dell'intero corso integrato viene calcolato come media aritmetica delle votazioni riportate nei due moduli.
Contenuti
Strategia delle Operations
- Definire e spiegare l'importanza della strategia delle Operations
- Allineare la strategia delle Operations agli obiettivi aziendali
Business Process Management (BPM)
- Descrivere i concetti fondamentali di Business Process Management
- Applicare un approccio sistemico alla gestione dei processi aziendali
- Utilizzare metodologie e strumenti per analizzare qualitativamente e quantitativamente i processi delle Operations
Mappatura dei Processi
- Descrivere i metodi e le tecniche per mappare i processi delle Operations
- Identificare i punti critici e le inefficienze nei processi
- Utilizzare il BPMN per rappresentare i processi
Simulazione ad Eventi Discreti dei Processi
- Introdurre la simulazione ad eventi discreti
- Applicare metodi e strumenti per simulare i processi
- Utilizzare le simulazioni per ottimizzare i flussi di lavoro e valutare le performance
Principi di Lean Production
- Descrivere i concetti e i principi fondamentali della Lean Production
- Eliminare gli sprechi e migliorare continuamente i processi
- Applicare i principi lean per ottimizzare i processi
Kaizen
- Definire e spiegare i concetti generali di Kaizen
- Implementare il ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act) e SDCA (Standardize-Do-Check-Act) per il miglioramento continuo
- Gestire le idee, promuovere la polivalenza e la policompetenza nella pratica Kaizen
Lean Production: Value Stream Mapping e Tecniche di Ottimizzazione
- Utilizzare il Value Stream Mapping per analizzare e ottimizzare i flussi di valore
- Applicare le tecniche SMED (Single-Minute Exchange of Die), 5S, TPM (Total Productive Maintenance) e Autoqualità per ottimizzare i processi
Indicatori di Produzione
- Definire e utilizzare gli indicatori di produzione
- Misurare le performance delle Operations attraverso indicatori chiave
- Utilizzare gli indicatori per monitorare il progresso e prendere decisioni
Altre informazioni
In caso di disposizioni dell’autorità competenti in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica, l'insegnamento potrebbe subire modifiche rispetto a quanto dichiarato nel syllabus per rendere il corso e gli esami in linea con quanto disposto.
Corsi
Corsi
INGEGNERIA GESTIONALE
Laurea Magistrale
2 anni
No Results Found
Persone
Persone (3)
Prorettore con Delega alla assicurazione della qualità di Ateneo
No Results Found