Al termine del corso lo studente avrà avuto modo di conoscere i principi base della Gestione per la Qualità in imprese produttive e di servizi e delle tecniche per il miglioramento continuo di prodotto e processo. Lo scopo è di presentare metodi e tecniche di problem solving adeguati per affrontare le sfide di miglioramento continuo delle organizzazioni.
Prerequisiti
nessuno
Metodi didattici
Lezioni frontali ed esercitazioni con esempi pratici di applicazione delle varie tecniche introdotte. Discussione sui risultati ottenuti e sui suggerimenti derivabili dall'uso pratico delle differenti tecniche. Casi studio e esempi di interpretazione degli output. Seminari da parte di esperti del settore healthcare.
Verifica Apprendimento
La prova finale consiste nel saper distinguere tra affermazioni corrette ed errate nell'ambito dei temi trattati, nel saper rispondere a domande teoriche sui principi e sulle tecniche trattate, nel saper applicare le tecniche viste a casi pratici e nel saper interpretare i risultati. La prova è di norma scritta con durata indicativa di 2 ore. Le 3 parti sono indicativamente valutate in modo paritetico nella definizione del voto finale.
Contenuti
Il significato della qualità. Il significato del miglioramento continuo. Normativa di riferimento. I sette principi della qualità. Approccio per processi. Sistema documentale per la gestione della qualità. Definizione ed uso di indici ed indicatori. Certificazione di prodotto e di processo. I sette strumenti della Qualità per il miglioramento dei processi: - il foglio raccolta dati; - l'istogramma; - il diagramma causa-effetto o di Ishikawa; - il diagramma di Pareto; - l'analisi per stratificazione; - l'analisi di correlazione; - le carte di controllo. Introduzione ed applicazioni di tecniche per il conseguimento del miglioramento e l’analisi dei rischi: - FTA - FMEA/FMECA. Concetto di Robust design. Introduzione ed applicazione di tecniche per lo studio statistico dei dati per il conseguimento del miglioramento: ANOM, ANOVA, DOE. Generalità sul concetto di sei-sigma. Esempi, casi applicativi ed esercizi pratici.
