DALMINE
Dati Generali
Periodo di attività
Syllabus
Obiettivi Formativi
In particolare lo studente acquisisce nozioni che gli consentono di classificare un sistema produttivo, misurarne le prestazioni e analizzarne i principali costi. Inoltre impara ad utilizzare le metodologie e tecniche di programmazione, pianificazione e schedulazione della produzione di un sistema produttivo.
In tal senso, lo studente impara ad utilizzare le conoscenze acquisite per analizzare ed elaborare dati numerici a supporto del sistema decisionale aziendale.
Prerequisiti
Gestione della Produzione Industriale
Metodi didattici
La didattica si svolge tramite lezioni frontali e discussione di casi, con particolare attenzione all'interazione con gli studenti che potranno formulare domande e proporre argomenti di discussione. Le lezioni sono rivolte a introdurre e discutere i metodi e i princìpi gestionali illustrati negli obiettivi del corso. Il materiale didattico consiste principalmente delle slide reperibili sul sito del corso, alle quali sono affiancate delle letture di approfondimento sui testi consigliati in bibliografia. Le slide fungono da supporto alla discussione in aula: pertanto, durante la discussione in aula potranno essere forniti ulteriori dettagli non presenti sulle slide. All'interno del corso saranno organizzati per gli studenti seminari tenuti da esperti provenienti dal mondo industriali o visite industriali che aiuteranno lo studente a comprendere meglio le implicazioni pratiche dei concetti teorici visti durante le lezioni teoriche. La password di accesso al materiale pubblicato sulla pagina del corso viene comunicata durante la prima lezione del corso. In caso di impossibilità ad essere presenti alla prima lezione, si invita a contattare il docente via e-mail.
Verifica Apprendimento
La verifica dell'apprendimento avviene attraverso una prova scritta finale di circa 1,5 ore e di una prova orale. La prova scritta include circa 10 domande vero/falso, 1 o 2 domande aperte, e 2 esercizi. La prova scritta prevede una valutazione massima di 30/30. Durante l’esame non è consentito consultare alcun tipo di materiale (appunti, libri, dispense.). L'accesso alla prova orale è consentito solo al superamento dalla prova scritta con voto 18/30. La prova orale prevede una valutazione massima di 30/30, tramite lo svolgimento e la discussione di un caso di studio relativi ai principali argomenti del corso. Il testo verrà consegnato agli studenti durante il semestre e dovrà essere svolto in gruppi di max tre persone; la discussione del caso potrà essere svolta o durante sessioni dedicate durante il semestre (in questo caso la valutazione ottenuta ha validità di un anno) oppure durante la prova orale successiva all’appello scritto che si è superato (circa 1 settimana dopo). Per ogni caso la durata della discussione sarà di circa 45 minuti. . Il mancato superamento della prova orale, fa decadere anche il voto della prova scritta.
CASI DI STUDIO Il caso di studio è strutturato in due parti ognuna inerente ad una parte specifica del corso. Il caso di studio potrà essere discusso o in una sessione dedicata oppure durante la prova orale. Gli studenti sono tenuti a sviluppare una presentazione e a sottometterla utilizzando il sistema di e-learning una settimana prima della prova scritta. L’elenco esatto delle date viene messo a disposizione sulla piattaforma di e-learning. Lo svolgimento dei casi di studio contribuisce all'acquisizione dei concetti base del corso mediante casi reali e numerici, e favorisce l’acquisizione di competenze di comunicazione e di lavoro in team.
Il risultato finale è la media del voto della prova scritta e di quella orale
I risultati degli esami vengono pubblicati sulla pagine di e-learning del corso.
Le modalità d'esame sono le stesse sia per gli studenti frequentanti che non frequentanti. Il voto relativo all'esame dell'intero corso integrato viene calcolato come media aritmetica delle votazioni riportate nei due moduli.
Contenuti
Ruolo delle Operations nelle aziende manifatturiere e di servizio
Strategia delle Operations
Business Process Management
Metodi e tecniche per la modellazione e re-ingegnerizzazione dei processi
Metodi per la simulazione a eventi discreti dei processi e relativi tools di simulazione
Principi di Lean Thinking in OM
Lean Production: Value Stream Mapping, tecniche SMED, 5S, TPM, Jidoka -Indicatori di produzione