From Grape Escape to Smart Experience: Evolving Trends & Future Challenges in Wine Tourism

La 17ª edizione dell’International Wine Tourism Conference (IWINETC) si terrà nel 2026 nella destinazione di Cracovia – Małopolska, Polonia. La regione vinicola di Małopolska, ancora poco conosciuta a livello internazionale, si distingue per la sua ricca storia, i paesaggi suggestivi e un settore del turismo enogastronomico in forte crescita, offrendo un contesto ideale per incontri, scambi professionali ed esplorazione delle nuove tendenze del turismo del vino e del cibo. La presentazione, all'interno della 17ª edizione dell’International Wine Tourism Conference (IWINETC), svoltasi a Małopolska, approfondisce l’evoluzione del turismo del vino, oggi sempre più orientato verso esperienze autentiche, personalizzate e sostenibili. Attraverso dati e ricerche internazionali, si analizzano i comportamenti e le aspettative dei nuovi wine tourists, evidenziando il crescente legame tra vino, cultura, territorio e strumenti digitali. Viene inoltre affrontato il della delle sfide future del settore, con particolare attenzione alla nascita di nuove professionalità e al ruolo dell’Intelligenza Artificiale nel migliorare l’esperienza dei visitatori, l’organizzazione delle attività enoturistiche e l’innovazione delle cantine. La presentazione si rivolge a professionisti del vino, dell’ospitalità e del turismo interessati a comprendere i cambiamenti del settore e a sviluppare strategie innovative per il turismo enogastronomico.