Giuseppe Rosace è Professore Ordinario di Chimica generale e inorganica (SSD CHIM/03) presso il Dipartimento di Ingegneria e Scienze Applicate dell'Università degli studi di Bergamo. Dal 2022 è Delegato del Rettore al trasferimento tecnologico, spin-off e rapporti con la Fondazione U4I. Coordina inoltre il Laboratorio “Textile Chemistry, Composites and Interface Science” presso il Campus di Ingegneria dell'Università di Bergamo. È inoltre componente del Collegio del Dottorato di Ricerca in Ingegneria e Scienze Applicate, presso il quale è titolare del corso “Environmentally friendly treatments for surface functionalization”. Giuseppe Rosace è inoltre socio fondatore di "ArgoChem Srl", spin-off non partecipato, autorizzato dall'Università degli studi di Bergamo in data 9.5.2017.
Il Prof. Rosace è afferente al Consorzio Interuniversitario Nazionale 
per la Scienza e Tecnologia dei Materiali (INSTM) ed al Consorzio Interuniversitario per lo sviluppo dei Sistemi a Grande Interfase (CSGI). Dal 2013 è segretario generale della International Federation of Associations of Textile Chemists and Colorists (IFATCC). Le sue attività di ricerca si concentrano principalmente sulla chimica colloidale e sulla sintesi e caratterizzazione di materiali ibridi organico-inorganici per la funzionalizzazione delle superfici polimeriche. I rivestimenti sviluppati presentano proprietà barriera o caratteristiche stimuli-responsive, migliorando le proprietà dei materiali trattati o permettendo lo sviluppo di sensori chimici indossabili.
È coautore di circa 120 articoli pubblicati su riviste peer-reviewed o atti di congressi, 4 capitoli di libri e 4 brevetti. È stato premiato nel 2011 e nel 2015 dall'Università di Bergamo per le sue attività di ricerca. Il suo h-index è 30 (Scopus, dicembre 2023).